《中国酒文化与酒文化产业(下册)》周丽【pdf】

2018102202.jpg

本书属于中国特色文化产业研究丛书。本书分两篇,上篇为“酒文化鉴赏”,包括酒史、酒具、酒的分类、酒礼、酒宴等内容;下篇为“现代酒产业”,包括白酒、葡萄酒、黄酒等酒类产业以及酒吧、酒具、酒与电子商务等产业介绍。书中具体从历史渊源、现今发展进行了各项内容的论述。

目录:

上篇 酒文化鉴赏
diyi章 酒史:滴滴岁月酒悠悠酒史
一、中国酿酒起源
二、酿酒与祭祀习俗
三、饮酒史的发展与嬗变
第二章 酒具:葡萄美酒夜光杯美酒亦需美器配
一、历代酒具分类
二、酒具选用原则
三、酒具鉴赏
第三章 酒的分类:囊尽古今名美酒
一、酒的分类
二、中国名酒鉴赏
第四章 酒礼:唯时可至,唯礼可期
一、酒礼的起源与嬗变
二、酒令与筹令
三、少数民族饮酒礼俗
第五章 酒宴:觥筹交错宾客欢
一、皇家酒宴文化
二、官场、名士酒宴文化
三、现代酒宴文化
四、少数民族传统酒宴文化
第六章 酒与名人:一杯风流客煮酒论英雄
一、酒与君王
二、酒与政客
三、酒与诗人
第七章 酒与养生:人或善饮酒,难喜饮之和
一、酒的营养价值
二、适度饮酒的科学依据
三、现代酒与养生的关系
四、少数民族酒与养生
……

下篇 现代酒产业
后记

资源下载此资源下载价格为800知识币,请先
友情提示:
资源下载费用,可免费签到所得到。
搜索不到需要的书籍,请留言(书名+作者)。 充值优惠:充值 100 元,实际到账 150 元。
资源下载
下载价格:800 知识币
VIP优惠:5 折
友情提示:
资源下载费用,可免费签到所得到。
搜索不到需要的书籍,请留言(书名+作者)。 充值优惠:充值 100 元,实际到账 150 元。
0

评论0

请先

充值优惠:充值 100 元,实际到账 150 元