《便当超人》黄蓓【pdf】

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便当超人记录的不仅仅是各式便当的制作,更是一种生活态度,一种享受美食的态度,也是对美食梦想的一次分享。内容编排上除了便当制作外,还配有作者的美食心得。此外我们会请烹饪专家、营养专家做一些点评、互动内容。

目录:

便当营养

食物多样,谷类为主……………… 12

多吃蔬果、奶类、大豆…………… 13

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉………… 13

少盐少油,控糖限酒……………… 13

各式便当盒

木质………………………………… 14

塑料………………………………… 14

玻璃………………………………… 15

金属………………………………… 15

陶瓷………………………………… 15

便当小工具

厨刀………………………………… 16

菜板………………………………… 16

锅具………………………………… 16

饭团模具…………………………… 17

猫咪饭团模具……………………… 17

便当隔菜杯………………………… 17

厨房量勺…………………………… 17

硅胶杯……………………………… 17

煎蛋器……………………………… 17

油刷………………………………… 18

水果叉……………………………… 18

寿司帘……………………………… 18

硅胶蒸垫…………………………… 18

玉子烧锅…………………………… 18

肉锤………………………………… 18

护手器……………………………… 19

压泥器……………………………… 19

挤压瓶……………………………… 19

食品收纳盒………………………… 19

果挖………………………………… 19

切蛋器……………………………… 19

切花器……………………………… 19

便当原料

粮食………………………………… 20

蔬菜………………………………… 20

家畜………………………………… 20

禽肉………………………………… 20

禽蛋………………………………… 21

豆制品……………………………… 21

水产品……………………………… 21

鲜果………………………………… 21

干果………………………………… 21

便当小菜

什锦菜……………………………… 22

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