《生命中的化学元素》朱万森【pdf】

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目录

第一章 导论:化学与生命
1-1 引言
1-2 化学与生命
第二章 宇宙和化学元素的起源
2-1 宇宙如何创生——传说和思考
2-2 宇宙是在膨胀中
2-2-1 问题之一:夜里的天空为什么是黑的?
2-2-2 问题之二:天体的光谱为什么会有红移?
2-3 宇宙大爆炸理论
2-3-1 宇宙大爆炸理论的提出
2-3-2 宇宙大爆炸的八个阶段
2-3-3 宇宙从何而来?
2-3-4 宇宙又往何处去?
2-4 化学元素诞生的理论
2-4-1 化学元素的最初核合成——大爆炸中的核合成
2-4-2 化学元素的恒星核合成
2-4-3 化学元素的超新星核合成
2-4-4 地球的形成
2-5 “化学元素王国”的边界
第三章 生命和生命元素的演变
3-1 生命起源的研究
3-1-1 生命是谁创造的?
3-1-2 生命起源的学说之一(化学进化说)
3-1-3 生命起源的学说之二(早期宇宙胚种说)
3-1-4 生命起源的学说之三(新宇宙胚种说)
3-1-5 生命起源的学说之四(新地球生成论)
3-1-6 生命进化的历程
3-2 生命元素的形成
3-2-1 生命起源时对化学元素最初的自然选择
3-2-2 生命体演化过程中有选择地吸收化学元素的规律
3-2-3 生命元素的组成
3-3 生命体中化学元素的来源
3-3-1 地球是生命体元素的源泉
3-3-2 生命体中元素的主要来源之一:天然淡水
3-3-3 生命体中元素的主要来源之二:海洋
3-3-4 生命体中元素的主要来源之三:土壤岩石
3-3-5 生命体中元素的主要来源之四:大气
3-4 生命元素的主要形态和主要特性
3-4-1 生命体中的主要生命物质
3-4-2 生命元素的主要存在形态
3-4-3 生命元素的主要特征
3-4-4 生命元素与地球生物化学循环密切相关
3-5 影响生命元素演变的环境因素
3-5-1 生命外部环境的差异和变化所造成的影响
3-5-2 地球环境被破坏对人类带来的影响
第四章 生命中的主量元素(一)
4-1 碳是生命的物质基础
4-1-1 生命为什么选择碳?
4-1-2 生命中的碳元素主要起什么作用
4-2 糖类化合物
4-2-1 光合作用
4-2-2 单糖
4-2-3 二糖
4-2-4 多糖
4-2-5 黏多糖
4-2-6 复合多糖
4-2-7 红血球的糖蛋白与血型
4-2-8 维生素C
4-3 糖类化合物的重要生理功能
4-3-1 糖类化合物的主要生理功能
4-3-2 糖类化合物的生物信息识别功能
4-4 脂类化合物
4-4-1 中性脂肪、脂肪酸及蜡
4-4-2 磷脂和糖脂
4-4-3 甾类化合物
4-4-4 脂溶性维生素
4-4-5 植物甾醇的研究
4-4-6 脂类化合物的主要生理功能
4-5 碳在生命体中的代谢和平衡
4-5-1 碳营养源
4-5-2 碳在生物体内的循环
4-5-3 糖类代谢的疾病——糖尿病
4-5-4 脂类代谢的疾病——心血管疾病
4-5-5 用“碳”来毁灭生命?
第五章 生命中的主量元素(二)
5-1 生命与氮
5-2 氨基酸
5-2-1 蛋白质氨基酸的结构和分类
5-2-2 非蛋白质氨基酸
5-3 肽
5-3-1 多肽
5-3-2 一些具有重要功能的多肽
5-4 蛋白质
5-4-1 蛋白质的结构
5-4-2 蛋白质的生理功能
5-5 酶、维生素、激素
5-5-1 酶
5-5-2 维生素(B族)
5-5-3 激素
5-6 核酸和基因
5-6-1 核酸
5-6-2 基因的研究
5-6-3 生命的遗传
5-7 生命体中其他重要的含氮小分子化合物
5-7-1 神经递质
5-7-2 生物碱
5-7-3 植物中的硝酸盐氮
5-7-4 人体内的一氧化氮
5-8 氮元素在人体中的代谢与平衡
第六章生命中的主量元素(三)
6-1 氧和生命
6-1-1 氧生于水——光合作用
6-1-2 氧与呼吸
6-1-3 生命体中氧的吸入和运输
6-2 氧的“功”与“过”
6-2-1 氧的“功绩”
6-2-2 氧又是一种潜在的“毒物”
6-2-3 生命中的过量氧是有害的
6-2-4 氧自由基真是衰老的罪魁祸首吗?
6-2-5 生命体中的抗氧化合物
6-2-6 重要的是缺氧同样有害
6-3 生命中的氢元素
6-3-1 氢离子和酸碱平衡
6-3-2 氢离子和体液
6-3-3 人体对氢离子的调节
6-3-4 氢离子和人的味觉
6-3-5 人体里的氢与医疗诊断
6-3-6 氢的氧化是生物氧化过程的本质
6-4 水和生命
6-4-1 水的化学特性
6-4-2 人体中的水
6-4-3 水的生理功能
6-5 钙和磷
6-5-1 骨骼、牙齿及血浆
6-5-2 钙离子的主要生理作用
6-5-3 成骨与破骨
6-5-4 钙的营养吸收
6-5-5 磷化物——人体能量的仓库
6-5-6 磷的生理作用和营养吸收
6-6 钠和钾
6-6-1 人体中的钠和钾
6-6-2 钠和钾的生理作用
6-6-3 离子通道和Na+-K+泵
6-6-4 人体对钠和钾的吸收
6-6-5 钠和钾对植物生长的作用
6-7 氯和硫
6-7-1 氯
6-7-2 硫
6-8 镁
6-8-1 镁与叶绿素
6-8-2 镁和人体
第七章 微量元素和人体健康
7-1 人体中必需(及可能必需)的微量元素
7-1-1 碘
7-1-2 锌
7-1-3 硒
7-1-4 铁
7-1-5 铜、钼、钴、铬
7-1-6 锰、硅、镍、硼、钒
7-2 低剂量可能具有人体所必需功能但具有潜在毒性的微量元素
7-2-1 氟
7-2-2 锡、锂、铝
7-3 可能具有人体所必需的功能但具有较大毒性的元素
7-3-1 铅
7-3-2 汞
7-3-3 镉
7-3-4 砷
7-4 对微量元素的研究
7-4-1 微量元素缺乏与过量时对生命的影响
7-4-2 微量元素之间的相互作用
7-4-3 人体中微量元素分布、代谢及平衡的研究
7-4-4 人体内微量元素存在现状的忧虑
第八章人类与地球共命运
8-1 人类与环境
8-2 人类对生命元素循环的严重破坏造成了地球环境的严重污染
8-2-1 生物地球化学循环
8-2-2 地球上的碳循环和人类对其的严重干扰
8-2-3 污染气体氮氧化物、二氧化硫的释放引起了全球性的严重大气污染
8-2-4 含磷、氮的废水造成了地表水的富营养化,工业污染使水循环遭受破坏
8-3 世界范围内的环境污染严重威胁着人类的生存
8-4 我们应与地球共命运——建立绿色的家园
主要参考书目

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